今日は、神奈川よろずで応援している、東戸塚のフランス菓子店「リフイユ」さんをご紹介。

オーナーシェフ の稲葉さんは、
専門学校卒業後、日本で最初のフランス人によるフランス菓子専門店「ルコント」にて５年半の勤務後、渡仏。
レンヌのＭ・Ｏ・Ｆパティスリー「ル・ダニエル」、
アルザスのルデセール加盟パティスリー「オッペ」、
モンペリエの一番人気パティスリー「ショーレー」、
パリの老舗「ラデュレ」に勤務。
約２年のフランスでの修行を終え帰国し、
「ザ・ペニンシュラ東京」、横浜戸塚の「カナール」にてフランス菓子部門のシェフを務めた経歴の持ち主。

おいしいフランス菓子がたくさん並んでいます。

今人気なのが桃をまるごと使ったこれ！

それと定番で人気なのがこのプチケーキ。
いろいろな種類があって選ぶのが楽しい逸品です。

稲葉さんが伝えたいのがフランス菓子の魅力。
今回チャレンジしたのが、小田原のレモンを使ったレモンケーキ。
レモンの風味が濃厚で本当に美味しい夏に似合うスイーツです。

東戸塚から徒歩5分。
是非お近くのかたはお寄りください！


Pâtisserie Riz Feuille
住所：神奈川県横浜市戸塚区品濃町515-1
TEL： 045(435)5111
営業時間：10:00～20:00
定休日：毎週水曜日　＆　不定休

お店までのアクセス
電車・バスご利用の場合
JR横須賀線「東戸塚駅」東口から徒歩３分