今日は、新横浜駅の篠原口から徒歩10分、寿司みよしさんで打合せでした。
前回よろずで方向性を決め、今回はお店の雰囲気なども確かめながら
新サービスの具体的なアイデアを出し合いました。

本当に美味しいお寿司をお客様に安価で出すことにこだわってきたご主人。

鯛も元気に泳いでいます。

古いけど清潔に整えられた店内。
若い衆と大将がカウンターに立ちます。

「もっと地域の家族のみなさんとかに気軽に来ていただきたいんだよね！」
大将は言います。

玉子焼きも自らが焼きます。
最近のお寿司屋さんは卵焼きを外注しているところが多いんだそうです。

今回の具体的な新サービス決まりました。
地域の家族に来ていただきたいプロジェクトです。
うちは回転しないよ！プロジェクトでもいいですね。

こうご期待！

寿司　みよし
住所：〒222-0026 神奈川県横浜市港北区篠原町１２６８
電話： 045-433-8789