こんにちは！
コーディネーターの浦川です。

今日、午前中お会いしたのが、
海老名で創業52年、街のケーキ屋さんとして
地域に愛される『ロリアン洋菓子店』の小島さんです。

以前僕のセミナーにご参加頂いて、
今日のお打合せとなりました。

お店は、小島さんの旦那さんがパティシエで2代目。
今度3代目になる息子さんが、
他店での修業先から戻られるご予定だとか。

ロリアンさん、なんといっても52年です！
スゴイ！
ロリアンに親子3代に渡って、
誕生日ケーキを購入されるご家庭もあるとか。

最近では、オリジナルのロールケーキが大ヒット！
これです！コレ！　「黄金のモンブランロール」です！

催事等ではすぐさま行列が出来て、
アッという間に売り切れちゃうそうです。

今日のご相談は新商品の企画開発に関して。
来月のデビューに向けて、
新商品に託された小島さんの想いやビジョン、
色々とお聞かせ頂きました。
モンブランロールに次ぐヒット商品を目指します！