横須賀中央駅を右に出て、
商店街に続く坂道を20分ほど上がっていったところに、
そのお店はありました。

横須賀の海で採れる猿島ワカメを
練りこんでつくるうどん、
『猿麺（さるめん）』を製造・販売している大黒堂さんです。

この日、井上サブコーディネーターと共に、
店主の大湊さんを現地に訪ねました。

大湊さんは地元の観光業者、飲食店経営者と共に、
「猿島海畑活性化研究会」を結成、
衰退するばかりだった猿島ワカメ漁を、
もう一度復活させることで、
横須賀の食の魅力を発信、
地域活性につなげていこうと頑張っています。

横須賀と言ったら、
軍港と海軍カレーにスカジャン・・・。
そのぐらいの認識しかありませんでした。

が、しかし！
今回この猿島ワカメを筆頭に海の幸に山の幸、
横須賀野菜などのお話を聞かせてもらい、
この土地が持つ地形の優位性、
海の恵みの奥深さ、
新たな横須賀の魅力を知ることができました。

猿島ワカメ、猿麺を中心とした地域活性プロジェクト！
神奈川県よろず支援拠点も全面的に応援していきます。