こんにちは。
コーディネーターの浦川です。
この日ご相談にこられたのが、
横浜は、東戸塚で仏洋菓子店リフイユを経営されている稲葉さんです。

稲葉さんとは以前、
“パティシエがサイクリストへ贈る、
味と素材にこだわった究極のエナジーバー”
「ツール・ド・ケーキ」を一緒に開発したこともあり、
こうして継続的にご相談に来てくれます。

現状の報告を頂きながら、
今後の展開を話し合います。
中でもうれしいご報告が、
発売から1年以上が経過した「ツール・ド・ケーキ」、
いまだに全国から注文が入るんだそうです！

仏菓子で世の中を楽しくしたい！
そんな想いで頑張る稲葉さんと、今回のミーティングは第2弾の打ち合わせ。
試作品を前に盛り上がりました。
うん。楽しみ！

雪解けのころのデビューを予定しています。
みなさんお楽しみに！！